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Lydie Thétiot – Interview



Nouveau Livre « Recettes de légumes et de féculents 2014 »

Ecrit par kikoom. Posté dans Non classé

J’ai souvent constaté une moue chez mes patient(e)s, lorsque je leur recommande de consommer davantage de légumes. 
En frais, en conserves ou surgelés, il peut être lassant de les consommer tels quels.

Je me suis donc penchée sur la question, et vous propose une nouvelle collection de 49 recettes simples et goûteuses, pour agrémenter vos repas. Il n’y a plus qu’à puiser des idées parmi ces 34 légumes cuisinés. Vous trouverez également 15 recettes de féculents, qui je l’espère régaleront vos papilles.

Dietetique-Thetiot_Recettes-Legumes-Feculents_minicouv

Donc un nouveau livre (au format numérique) intitulé : « Recettes de légumes et de féculents 2014 »
En cadeau-découverte je vous offre un échantillon de 10 recettes que vous pouvez télécharger ici : 
Dietetique-Thetiot_Recettes-Legumes-Feculents_FormatPage_extraits.pdf

 

Cordialement
Lydie Thétiot

 



Poster Les Groupes Alimentaires

Ecrit par kikoom. Posté dans Comprendre

Pour celles et ceux qui me demandaient de refaire des posters de mon tableau des Groupes Alimentaires … eh bien c’est chose-faite! Le poster au format de 60 x 40 cm, est disponible dans la boutique au tarif de  10 €.



Avoir la peur au ventre

Ecrit par kikoom. Posté dans A écouter, Hors-Cabinet ...

Avec les récentes crises alimentaires, nous surveillons de plus en plus ce que nous mettons dans nos assiettes, nous lisons les étiquettes des produits de grandes surfaces, nous changeons de régimes pour un autre. Mais tout cela est-il bien justifié ?

L’émission

Que dois-je manger pour être en bonne santé ? Pourquoi ne plus manger de viande ? Qu’est ce l’orthorexie ? Les régimes sont-ils tous bons ? Quelles raisons nous poussent à douter de ce que nous mangeons ?

Qui n’a pas entendu parler des lasagnes au cheval ? Ou des bienfaits du régime méditerranéen ? Les médias se font souvent le relais d’études sur l’impact positif ou négatif de certains aliments sur notre santé, ou encore dénoncent des manquements aux normes sanitaires. Les récentes crises alimentaires viennent en plus ajouter leur grain de sel. Il devient difficile de remplir son assiette et de s’y retrouver avec les conseils d’experts, les recommandations d’organismes ou instituts. Tout ce brouhaha constitue un lieu propice à toutes sortes de rumeurs plus ou moins étayées prônant tel régime alimentaire, tel comportement ou tel aliment. Pourtant, les mesures de sécurité alimentaire n’ont jamais été aussi strictes qu’aujourd’hui.

Avec Patrick Denoux, professeur de Psychologie Interculturelle à l’Université de Toulouse-Le Mirail. Auteur du livre

Pourquoi cette peur au ventre ? aux éditions JCLattès

Et Jean-Louis Schlienger, professeur émérite de nutrition et de médecine interne à la Faculté de Strasbourg. Co-auteur du livre Heurs et malheurs de l’alimentation, aux éditions Armand Colin.

 

Source : l’émission (géniale!) « La tête au carré » de Mathieu Vidard sur France Inter
émission du mercredi 26 février 2014



Atelier Nutrition avec la Mutualité Française

Ecrit par kikoom. Posté dans Actualité, Comprendre

Dans le cadre des Ateliers-Santé Senior, organisés par la Mutualité Française de la Région Centre. Je vous présente l’animation de l’un des Ateliers Nutritions. Le programme est composé de 6 séances, répondant aux interrogations des participants. Dans cet Atelier, nous abordons des questions sur le cholestérol, enrichi d’une discussion sur le patrimoine culinaire des seniors, afin d’aborder les représentations psycho-sociales de chacun.


 

Dietetique-Thetiot : Atelier Nutrition avec la Mutualite-Francaise from Lydie Thétiot on Vimeo.



La sédentarité tue !

Ecrit par Lydie Thetiot. Posté dans A écouter, Bonnes pratiques, Comprendre

Les adolescents entre 13 et 19 ans passent 13h30 par semaine sur le web et 11h15 devant la télévision.42% de la population active passe 4 heures par jour assise et 3h17 devant les écrans. On ne bouge plus et ce n’est pas bon pour notre santé.

 

L’émission

La sédentarité tue …c’est le constat que fait le professeur François Carré, cardiologue et professeur de physiologie cardio-vasculaire à l’Université de Rennes 1.

Dans son dernier ouvrage  » Danger sédentarité, Vivre plus en bougeant plus » aux Éditions du Cherche Midi, il tire la sonnette d’alarme car il y a une réelle désaffection pour le mouvement. L’activité physique est sacrifié sous l’autel du temps pourtant c’est scientifiquement prouvé que cela détend et repose! Nous sommes nés pour bouger, courir, marcher nager et non pour rester assis.

Jean François Toussaint, professeur de physiologie et directeur de l’IRMES, Institut de Recherche BioMédicale et d’Epidémiologie du Sport est également Président du Groupe Expert « Sport, Santé et Participation  » de la Commission Européenne. La pratique d’activités physiques de la population européenne ne tend pas à l’augmentation pourtant c’est l’un des moyens les plus efficaces pour prévenir les maladies non transmissibles et lutter contre l’obésité. Un Plan National de prévention par les Activités Physiques ou Sportives (PNAPS) a été mis en place en 2008.

 

Livre de Recettes pour « Gai-Rire » ° 2013

Ecrit par Lydie Thetiot. Posté dans Actualité, Bonnes pratiques

J’ai le plaisir de vous annoncer la publication de mon nouveau livre de recettes pour ‘Gai-Rire‘.
Le but étant de vous suggérer un choix de recettes agréables et pas trop compliquées à réaliser …

Un tel projet implique beaucoup de travail et de passion … aussi, merci de m’aider et m’encourager à maintenir cette idée .. en achetant mes recettes, afin de me permettre d’en imaginer de nouvelles … :-)

   

Vous pouvez vous offrir le livre de « Recettes pour « Gai-Rire »  2013″ au format numérique  au tarif de 15 euros.

A l’intention des personnes qui sont désireuses de surveiller leur poids, motivées pour des raisons médicales :
(obésité, diabète, hypercholestérolémie…) ou tout simplement pour prévenir ces risques en restant à leur poids de forme.

Ce livre de cuisine présente des recettes familiales simples, rapides et réalisables par tous.
Je voulais vous montrer que manger équilibré et peu gras, donne le résultat d’un repas savoureux et plaisant.

Format du livre : Adobe Acrobat pdf. 77 pages au tarif de 15 € disponible sur la Boutique

 

 

 



Un Espace-Forum pour vous !

Ecrit par Lydie Thetiot. Posté dans Actualité

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Bonjour à toutes et à tous,

Sur les observations de certain(e)s d’entre vous, j’ai mis en place un forum sur mon site.
Ce forum se veut un espace de discussion, d’échange et de partage d’expériences …

Cet espace est votre ! Aussi, n’hésitez pas à vous l’approprier et me faire part de toute suggestion de nature à l’améliorer.

Lien vers le forum : http://www.dietetique-thetiot.com/forum/

A bientôt
Lydie Thétiot.